תיירות פנים קיבוצית, סיורים, טיולי אופניים, ארוחות,
הרצאות, קאנטרי גן, קליעה וירי בחץ וקשת וחנות ארד שופ
052-2361090
דף הבית >> ערכות לימוד לערבית >> ספר הבישול הכורדי
 
ספר הבישול הכורדי
מחיר באתר:  100.00
דמי משלוח: 30.00
זמן אספקה: 30
מספר מוצרים:
מחיר מלא (כולל משלוח ומע"מ)130.00
הוסף לסל לרכישת מוצרים נוספים

סודות המטבח של יהודי כורדיסטאן

כריכה קשה (216 עמ')
ספר בישול המציג את סודות המטבח של יהודי כורדיסטאן, משולב בהסברים, תמונות צבעוניות, מעשיות וסיפורים
מהווי החיים של הקהילה היהודית בעיר זאכו.

שמות המאכלים, חומרי הגלם והכלים, מוצגים גם בארמית-אשורית (שפתם היום-יומית של יהודי כורדיסטאן). בין
המתכונים ימצא הקורא שפע פתגמים, הסברים ותיאורים ססגוניים מזכרונות הילדות של המחברת.

לצד אבני היסוד של המטבח הכורדי – הכֻּבֵּה והממולאים, מוצגים עשרות רבות של מתכונים לתבשילי ירקות, בשר,
קציצות, מרקים, מאפים, מאכלי חג וסלטים.

פרקים מיוחדים מוקדשים לבישול עם צמחי בר, לריבות, שימורים וחמוצים, לרפואה עממית בכורדיסטאן ועוד.

 
לצפייה בדפים לדוגמה מתוך הספר הבישול (קובץ PDF)